Name: CHICKEN er chatni recipe by Soma Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: চিকেন 400 গ্রাম; নুন আন্দাজ মতো; আদা ও রসুন বাটা 2 চামচ; লঙ্কা গুড়ো ডের চামচ; হলুদ 1/2 চামচ; চিনি 1 চামচ; সর্ষের তেল 8 চামচ; ভিনিগার 3 চামচ; শুকনো লঙ্কা 2 টো; 5 ফোরণ 1/2 চামচ ফরণের জন্য 1 চামচ গুঁড়োনোর জন্য; আমচুর পাউডার 5 চামচ

চিকেন এর চাটনি রেসিপির সম্বন্ধে

এই দিয়ে রুটি বা পরোটা খুব ভালো যাবে।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
কিটি পার্টি
পশ্চিমবঙ্গ
ঢিমে আঁচে রান্না
মিশ্রণ
ভাপে রাঁধা
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
ফাইবার যুক্ত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

চিকেন 400 গ্রাম
নুন আন্দাজ মতো
আদা ও রসুন বাটা 2 চামচ
লঙ্কা গুড়ো ডের চামচ
হলুদ 1/2 চামচ
চিনি 1 চামচ
সর্ষের তেল 8 চামচ
ভিনিগার 3 চামচ
শুকনো লঙ্কা 2 টো
5 ফোরণ 1/2 চামচ ফরণের জন্য 1 চামচ গুঁড়োনোর জন্য
আমচুর পাউডার 5 চামচ

নির্দেশাবলী

চিকেন টুকরো গুলো ছোট করে নুন , লঙ্কা গুড়ো , হলুদ , আদা ও রসুন বাটা , ভিনিগার , চিনি মাখিয়ে রাখতে হবে।
কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে 5 ফোরণ দিয়ে চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে।
এবার আমচুর পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।
গ্যাস কম থাকবে জল দেবার দরকার নেই। চাপা দিতে হবে।
15 মিনিট পর চাপা খুলে 5 ফোরণ ও শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুড়ো করে ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস অফ করতে হবে।

একইরকম রেসিপি