Open in app

গ্রিন চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Moumita Saha5th Apr 2018
  • ৭০০ গ্রাম চিকেন
  • ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
  • লবণ পরিমাণ মতো
  • ২ চা চামচ মাখন
  • ২টো শুকনো লঙ্কা
  • গোটা গরম মশলা ( এলাচ ২টো,দারুচিনি ১টা,লবঙ্গ ২টো)
  • ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  • ১/২ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
  • ১৫০ গ্রাম দই
  • 2টো পিঁয়াজ কুচি
  • ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি
  • ১টেবিল চামচ আদা বাটা
  • তেল ২টেবিল চামচ
  • হাফ কাপ ধনে পাতা
  • হাফ কাপ মেথি পাতা
  • ৩ টে কাঁচা লঙ্কা
  • হাফ কাপ পুদিনা পাতা
  1. চিকেনটা ধুয়ে লেবুর রস আর লবণ মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
  2. এরপর কড়াই তে আর ১চা চামচ মাখন দিলাম।
  3. শুক্নো লংকা আর গোটা গরম মশলা ফোরণ দিলাম এবার এতে রসুন কুচি দিলাম।
  4. এরপর পেয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে থাকলাম।
  5. এবার আদাবাটা দিলাম, একটু ভেজে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিলাম।
  6. এবার এতে দই দিলাম।
  7. ধনেপাতা, পুদিনাপাতা, কাঁচালংকা, মেথি পাতা মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম।
  8. এবার এই পেস্ট টা ও দিয়ে দিলাম চিকেন এর মধ্যে।
  9. আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিলাম যতক্ষণ না চিকেন থেকে তেল ছেড়ে আসছে।
  10. এবার চিকেন সিদ্ধ হয়ে এলে ভাজা জিরে গুড়ো,গরম মশলা গুড়ো আর মাখন ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    41 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes