Open in app

টমেটো চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  0 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  4 people
Peeyaly Dutta5th Apr 2018
  • ৭৫০ গ্রাম চিকেন
  • ২ টি শুকনো লঙ্কা
  • গোটা গরম মসলা
  • ১ চামচ ভিনিগার
  • ৩টে পেঁয়াজ
  • ৩ টে টমেটো
  • ২ চামচ রসুন বাটা
  • ২ চামচ আদা বাটা
  • ১ চামচ হলুদ
  • ১ চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১ চামচ ধনে গুঁড়ো
  • ১ চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
  • গরম মসলার গুঁড়ো
  • নুন পরিমাণ মতো
  • চিনি
  • সর্ষের তেল
  1. চিকেন টা নুন,হলুদ,তেল,ভিনিগার ,লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘন্টার জন্য।
  2. টমেটো গুলো পুড়িয়ে ঠান্ডা হলে পেস্ট বানাতে হবে।
  3. একটা পেঁয়াজ কুঁচি করে নিতে হবে।
  4. আর দুটো পেঁয়াজ বেটে নিতে হবে।
  5. কড়াইতে তেল গরম হলে শুকনো লঙ্কা ও গোটা গরম মসলা ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি ভাজতে হবে।
  6. পেঁয়াজ টা ভাজা হলে ওর মধ্যে পেঁয়াজ বাটা,আদা বাটা,রসুন বাটা দিতে হবে।
  7. এটা ভাল করে কষানো হলে এর মধ্যে হলুদ,জিরা, ধোনেগুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন ,চিনি,টমেটো পেস্ট দিয়ে কসাতে হবে তেল ছেড়ে এলে চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে।
  8. চিকিনটা কষানো হবে ওর মধ্যে পরিমান মতো গরম জল দিতে হবে।
  9. গরম মসলার গুঁড়ো ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
  10. চিকেন সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন টমেটো চিকেন।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes