হোম / রেসিপি / চিকেন টিক্কা মশলা

Photo of Chicken Tikka Mashala by Madhumita Bhowmick Chakraborty at BetterButter
559
9
0.0(0)
0

চিকেন টিক্কা মশলা

Apr-05-2018
Madhumita Bhowmick Chakraborty
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
45 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন টিক্কা মশলা রেসিপির সম্বন্ধে

এটি খুবই বিখ্যাত একটি ভারতীয় খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • ডিনার পার্টি
  • ভারতীয়
  • মাইক্রোওয়েভিং
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. 1) চিকেন: ৫০০ গ্রাম
  2. ২) দই: ১০০ গ্রাম
  3. ৩) আদা রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ
  4. ৪) কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুড়ো: ২ টেবিল চামচ
  5. ৫) ঝাল লঙ্কা গুড়ো: ১/২ চা চামচ
  6. ৬) হলুদ গুড়ো: ১/২ চা চামচ
  7. ৭) নুন: পরিমাণ মতো
  8. ৮) রোস্টেড জিরা ধনে গুড়ো: ২ টেবিল চামচ
  9. ৯) কসুরি মেথি গুড়ো: ২ চা চামচ
  10. ১০) পেঁয়াজ কুচি: ২ টো বড়
  11. ১১) সাদা তেল: পরিমাণ মতো
  12. ১২) টমাটো: ২ টো মাঝারি
  13. ১৩) কাজু বাদাম: ৮-১০ টা
  14. ১৪) গরম মশলা গুড়ো: ১ চা চামচ
  15. ১৫) গোটা গরম মশলা: পরিমাণ মতো
  16. ১৬) অলিভ অয়েল: পরিমাণ মতো
  17. ১৭) ধনে পাতা: পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

  1. চিকেন টা কে নুন, আদা রসুন বাটা,রোস্টেড জিরে ধনে গুড়ো, হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো, গরম মশলা গুড়ো, দই, কসুরি মেথি গুড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে ৩০ মিনিট।
  2. মাইক্রো ওয়েভ ওভেনে অলিভ অয়েল ব্রাশ করে তন্দুর মোডে দিয়ে টিক্কা বানিয়ে নিতে হবে।
  3. কড়াইতে সাদা তেল গরম করে গোটা গরম মশলা দিতে হবে।
  4. পেঁয়াজ টা দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজতে হবে।
  5. আদা রসুন বাটা দিতে হবে।
  6. টমাটো এবং কাজু বাদাম টা এক সাথে বেটে দিতে হবে।
  7. কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুড়ো এবং ঝাল লঙ্কা গুড়ো দিতে হবে।
  8. রোস্টেড জিরে ধনে গুড়ো দিতে হবে।
  9. গরম মশলা গুড়ো দিতে হবে।
  10. ম্যারিনেশনের পরে থাকা মশলা টাও দিয়ে দিতে হবে।
  11. ভালো করে কষাতে হবে।
  12. যখন তেল ছেড়ে আসবে তখন জল দিতে হবে।
  13. এবার ঢেকে ৫ মিনিট রাধতে হবে।
  14. নামানোর আগে কসুরি মেথি গুড়ো এবং ধনে পাতা ছিটিয়ে নামাতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার