Name: Chicken kofta curry recipe by Bani Naskar in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: বোনলেস চিকেন শো গ্রাম; নুন; দুই চা চামচ; লংকা গুরো দু চা চামচ; জিরে গুড়ো দুই চা চামচ; পিয়াজ কুচি ছোট হাফ কাপ; পিয়াজ বাটা দুই বড় চামচ; আদা রসুন বাটা দুই চামচ; টমেটো পেস্ট দুই বড় চামচ; গরমশলা গুড়ো দুই চামচ; বেসন দুই বড় চামচ; বিস্কুটের গুরো দুই বড় চামচ; কাজু পোস্ত বাটা এক বড় চামচ; জল

চিকেন কোফতা কারি রেসিপির সম্বন্ধে

চিকেন কোফতা কারি ফিউশন একটি রেসিপি ।চিকেন পেস্ট আদা রসুন পিয়াজ গরমশলা দিয়ে কোফতা করে পিয়াজ রসুন আদা বাটা দিয়ে গ্রেভি করতে হবে । বেশ সুস্বাদু একটি খাবার । পোলাও দিয়ে পরিবেশন করলে বেশ ভালো লাগবে ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

বোনলেস চিকেন শো গ্রাম
নুন
দুই চা চামচ
লংকা গুরো দু চা চামচ
জিরে গুড়ো দুই চা চামচ
পিয়াজ কুচি ছোট হাফ কাপ
পিয়াজ বাটা দুই বড় চামচ
আদা রসুন বাটা দুই চামচ
টমেটো পেস্ট দুই বড় চামচ
গরমশলা গুড়ো দুই চামচ
বেসন দুই বড় চামচ
বিস্কুটের গুরো দুই বড় চামচ
কাজু পোস্ত বাটা এক বড় চামচ
জল

নির্দেশাবলী

চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে ।
চিকেনে নুন লংকা গুরো জিরে গুড়ো এক চামচ পিয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা এক চামচ ,বেসন গরমশলা গুড়ো এক চা চামচ দিয়ে মেখে নিতে হবে ।
গোল গোল কোফতা করে বিস্কুটের গুরোমাখিযে নিতে হবে ।
কড়া তে সাদা তেল দিয়ে কোফতা গুলো ভেজে নিতে হবে ।
কড়া তে দুই বড় চামচ সাদা তেল দিতে হবে ।
পিয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে ।
টমেটো পেস্ট নুন হলুদ লংকা গুরো কাজু পোস্ত বাটা গরমশলা গুড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
জল দিতে হবে । ফুটে উঠলে ভাজা কোফতা গুলো দিয়ে দিতে হবে ।
মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে ।
পোলাও বা রাইস দিয়ে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে ।

একইরকম রেসিপি