Open in app

চিকেন ড্রামস্টিক( কে.এফ.সি স্টাইলে চিকেন)

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Mallika Sarkar6th Apr 2018
  • চারটে চিকেন লেগপিস( পিসগুলো গায়ে চিরে দেওয়া হবে)
  • আদা,রসুন, বাটা হাফ চামচ করে
  • পাতি লেবুর রস দু চামচ
  • টকদৈ দুচামচ
  • কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার দু চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • ওটস পাঁচ চামচ
  • ময়দা চার চামচ
  • ব্রেড ক্রাম্প দুচামচ
  • জিরে গুঁড়ো এক চামচ
  • তেল দুকাপ( ডিপ ফ্রাই করতে হবে বলে।সব তেল লাগবে না)
  • ডিম ভেঙে ফেটিয়ে রাখা দুটো
  • লিকুইড দুধ তিন চামচ
  • গোল মরিচ গুঁড়ো এক চামচ
  1. চিকেন লেগপিস আদা,রসুন বাটা,লেবুর রস,টকদৈ,নুন দিয়ে মেখে ১০/১২ ঘন্টা রাখতে হবে।
  2. একটা পাত্রে ওটস,ময়দা,ব্রেড ক্র্যাম্ব,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো,লাল লঙ্কা,জিরে গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে রাখতে হবে।
  3. আর একটা পাত্রে ডিম,দুধ ভালো করে মিশিয়ে রাখতে হবে।
  4. ১০/১২ ঘন্টা পর লেগপিস গুলো ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে ওটস সহ সব মিশ্রনে ভালো করে মিশিয়ে চেপে চেপে দশ মিনিট রেখে তেলে ভেজে নিতে হবে।
  5. এবার ওই পিস গুলো ঠান্ডা হলে আবার ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে তুলে ওটসের মিশ্রনে গড়িয়ে নিয়ে ভালো করে চেপে চেপে ১০ মিনিট রেখে( তাতে ওটসের মিশ্রন লেগপিস এর গায়ে ভালো করে চেপে বসবে) তেলে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।
  6. পুরো ভাজা কাজটাই হালকা আঁচে করতে হবে।
  7. ভাজা হলে সস,পুদিনা র চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Jayashree Mallick3 months ago

Khub bhalo hoyche