Name: CHEESE keema bread roll recipe by paramita Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন কিমা-২৫০গ্রাম; পিঁয়াজ-২টি ছোট সাইজের; রসুন-৫কোয়া; আদা-১ইঞ্চি; লেবুর রস-১/২চা চামচ; তেল-১১/২কাপ; বাটার-১/২চামচ; নুন-স্বাদ অনুযায়ী; চিনি-স্বাদ অনুযায়ী; গোলমরিচ গুঁড়ো-১/২চা চামচ; হলুদ গুঁড়ো-১/৩চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো-১/২চা চামচ; গরম মশলা গুঁড়ো-১/২চা চামচ; চিকেন মশলা-১চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুঁচি-২টি; ধনে পাতা কুঁচি-২চামচ; ব্রেড স্লাইস-৬টি; ডিম-২টি; চিজ-২কিউবস; ব্রেড ক্রাম্বস-৪চামচ; জল-অল্প

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

চিকেন কিমা-২৫০গ্রাম
পিঁয়াজ-২টি ছোট সাইজের
রসুন-৫কোয়া
আদা-১ইঞ্চি
লেবুর রস-১/২চা চামচ
তেল-১১/২কাপ
বাটার-১/২চামচ
নুন-স্বাদ অনুযায়ী
চিনি-স্বাদ অনুযায়ী
গোলমরিচ গুঁড়ো-১/২চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো-১/৩চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো-১/২চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো-১/২চা চামচ
চিকেন মশলা-১চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুঁচি-২টি
ধনে পাতা কুঁচি-২চামচ
ব্রেড স্লাইস-৬টি
ডিম-২টি
চিজ-২কিউবস
ব্রেড ক্রাম্বস-৪চামচ
জল-অল্প

নির্দেশাবলী

কিমা টা ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে।
কড়াই এ তেল ও বাটার দিয়ে পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভাজতে হবে।
ভাজা হলে তাতে কিমা টা দিয়ে ভাজতে হবে।
এবার নুন দিয়ে নেড়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে।
২মিনিট পর আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে আবার একটু চাপা দিয়ে।
এবার কাঁচা লঙ্কা কুঁচি,হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো, চিকেন মশলা, গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস ,চিনি দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।
চিকেন সিদ্ধ হলে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
ব্রেড স্লাইস গুলো বেলুনি দিয়ে বেলে পাশের লাল অংশ টা কেটে বাদ দিয়ে দিতে হবে।
ব্রেডে চিজ দিয়ে কিমা দিয়ে সাইডে জল লাগিয়ে মুড়ে রোল করতে হবে।
রোল গুলো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস এ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে ধীমি আঁচে।

একইরকম রেসিপি