Name: Komola chicken recipe by Mallika Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ৫০০ গ্রাম চিকেন; আদা বাটা,জিরে,ধনে বাটা এক চামচ করে।; লাল লঙ্কা গুড়ো ১ চামচ; টোমাটো পেষ্ট দেড় চামচ; কমলা লেবুর রস এক কাপ; গরম মশলা ১/২ চামচ; হলুদ গুঁড়ো এক চামচ; নুন,চিনি স্বাদ মত; সর্ষের তেল ৫ চামচ

কমলা চিকেন রেসিপির সম্বন্ধে

কমলা লেবুর রসে বানানে এই রেসিপি দারুন সুস্বাদু।রুটি,ফ্রাইড রাইস দিয়ে দারুন লাগে খেতে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

৫০০ গ্রাম চিকেন
আদা বাটা,জিরে,ধনে বাটা এক চামচ করে।
লাল লঙ্কা গুড়ো ১ চামচ
টোমাটো পেষ্ট দেড় চামচ
কমলা লেবুর রস এক কাপ
গরম মশলা ১/২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো এক চামচ
নুন,চিনি স্বাদ মত
সর্ষের তেল ৫ চামচ

নির্দেশাবলী

চিকেন টা আদা,জিরে,ধনে বাটা,হলুদ গুঁড়ো,নুন টোমাটো পেষ্ট,লঙ্কা দিয়ে ১/২ ঘন্টা রাখতে হবে।
কড়াতে তেল গরম করে মেখে রাখা চিকেন দিয়ে কষাতে হবে হালকা আঁচে।
ঢেকে রান্না করতে হবে।
মাঝে মাঝে নাড়তে হবে যাতে তলায় লেগে না যায়।
লেবুর রস দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে।
চিনি দিতে হবে।
চিকেন সেদ্দ হলে মাখা মাখা করে গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি