Open in app

জাহাঙ্গীর চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  6 people
Sharmila Dalal7th Apr 2018
  • চিকেন-১কিলো
  • পাতিলেবুর রস-৩চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো -৪চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো-২চামচ
  • আদাবাটা-২চামচ
  • রসুনবাটা-২চামচ
  • পেঁয়াজ-২টি বাটা
  • ধনে গুঁড়ো-২চামচ
  • নুন-স্বাদমত
  • কাজুবাটা-২চামচ
  • পোস্তবাটা-২চামচ
  • চালমগজবাটা-২চামচ
  • ঘি-২চামচ
  • ছোট এলাচ-৩টি
  • লবঙ্গ-৩টি
  • তেজপাতা-১টি
  • শুকনোলঙ্কা-২টি
  • টমেটো-১টি কুচি করা
  • চিনি-১চামচ
  • তেল-আন্দাজমত
  • ধনেপাতা-২চামচ কুচানো
  1. চিকেন নুন,পাতিলেবুর রস,দুই চামচ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে।
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে চিকেন পিসগুলো ভেজে নিতে হবে।
  3. ওই তেলেই তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা,এলাচ ও লবঙ্গ ফোড়ন দিতে হবে।
  4. এবার পেঁয়াজবাটা,আদা,রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।
  5. টমেটো কুচি দিতে হবে।হলুদ,লঙ্কা ও ধনে জলে গুলে দিতে হবে।
  6. নাড়াচাড়া করে কাজু,পোস্ত,চালমগজবাটা দিতে হবে।
  7. ভালোকরে কষিয়ে ভাজা চিকেনগুলো দিতে হবে।
  8. আবার একটু কষিয়ে একটু গরম জল দিতে হবে।
  9. নুন ও চিনি দিতে হবে।ফুটলে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।
  10. মাখামাখা হলে গরমমশলা ও ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes