Open in app

ক্রীমি চিকেন

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  3 people
paramita Dutta8th Apr 2018
  • চিকেন-১/২কিলো
  • পিঁয়াজ-২টি
  • রসুন-১টিছোট সাইজের
  • আদা-৩ইঞ্চি
  • দই-৩চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো-১১/২ চামচ
  • লেবুর রস-১/২চা চামচ
  • গোটা গরম মশলা-২টি করে সব
  • শুকনো লঙ্কা-২টি
  • তেল-২চামচ
  • বাটার-২চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা-২টি
  • কাজু-১০-১২টা
  • নুন-স্বাদ অনুসারে
  • ক্রীম-৩চামচ
  • কসুরি মেথি-১চামচ
  1. চিকেনটা দই ,আদা-রসুন বাটা,গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস,নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
  2. কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে গরম মসলা পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে একটু নেড়ে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে সাথে কাজু ও দিয়ে ভাজতে হবে।
  3. ভাজা হয়ে গেলে সেটার পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
  4. কড়াইয়ে তেল ও বাটার দিয়ে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চিকেন টা দিয়ে ভাজতে হবে।
  5. ২মিনিট পর নুন দিয়ে চাপা দিয়ে আরও একটু ভাজতে হবে।
  6. ঢাকা খুলে মারিনেটের বাকি অংশ টা দিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে কষতে হবে
  7. চিকেন সেদ্ধ হলে পিঁয়াজের পেস্ট টা দিয়ে আরও একটু কষতে হবে
  8. গ্রেভি গাঢ় হলে গোলমরিচ গুঁড়ো, কসুরি মেথি দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করতে হবে
  9. তারপর ক্রীম টা ফেটিয়ে উপর থেকে দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিলেই রেডি

Tamali Rakshit3 months ago

Fatafati
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes