Open in app

চিলি চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Sunanda Jash10th Apr 2018
  • চিকেন হাড় ছাড়া ৬০০ গ্রাম
  • সাদা তেল
  • আদা রসুন বাঁটা
  • ২ টি বড় পেঁয়াজ ডুমো ডুমো করে কাটা
  • ১ টি ক্যাপসিকাম কুচানো
  • ১ টি টমেটো কুচি
  • ৫ টি লঙ্কা চেরা
  • ময়দা ১/২ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ
  • ২ টি ডিম
  • নুন স্বাদমতো
  • ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  • চিনি ১ চা চামচ
  • সোয়া সস
  • টমেটো সস
  • চিলি সস
  • ২ চামচ ভিনিগার
  1. চিকেন পিস ভালো করে ধুয়ে আদা রসুন বাঁটা, ১ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, ২ চা চামচ নুন,১/২ কাপ ময়দা,১ কাপ কর্নফ্লাওয়ার, ২ টি ডিম ফেটিয়ে নেওয়া হলে ম্যারিনেট করার জন্য ৪০ মিনিট রেখে দেওয়া হলো।
  2. কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে চিকেন ভালো করে ফ্রাই করে নিয়ে টিস্যুর উপরে ফ্রায়েড চিকেন রেখে দিতে হবে যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয় ।
  3. এরপর সস এর মিশ্রণ বানানোর জন্য ৩ চা চামচ সোয়া সস,২ চা চামচ টমেটো সস, ১ চা চামচ চিলি সস, ১ চা চামচ ভিনিগার,অল্প পরিমাণ জল দিয়ে গুলে নিতে হবে
  4. কড়াই তে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, চেরা লঙ্কা যোগ করে ভেজে নিয়ে ২ চা চামচ নুন, ১ চা চামচ চিনি দিয়ে সসের মিশ্রণ টি ও একটু জল যোগ করে ফোটানো হল।
  5. এরপর ফ্রায়েড চিকেন যোগ করে ৫ মিনিট ফ্লেম বাড়িয়ে ফোটানো হলো ও উপর থেকে কাঁচালঙ্কা চিরে ছড়িয়ে দেওয়া হলো।
  6. তৈরি হয়ে গেলো চিলি চিকেন, গরম গরম পরিবেশন করুন ফ্রায়েড রইস, রুটি, পরোটা র সাথে।

No reviews yet.

  • এগ চিলি

    6 likes
  • চিলি আর

    5 likes
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিলি ফিস

    11 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes