Open in app

চিকেন পিজা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  90 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  3 people
Manami Sadhukhan10th Apr 2018
  • পিজা ব্রেড বানানোর জন্য:
  • ২৫০ গ্ৰাম ময়দা
  • ৫ গ্ৰাম ইন্সট্যান্ট ইস্ট
  • ১ চা চামচ চিনি
  • ২ চা চামচ নুন
  • ২ টেবিল চামচ সাদা তেল
  • ১ কাপ উষ্ণ গরম জল
  • পিজা টপিংয়ের জন্য:
  • ১৫০ গ্ৰাম জুলিয়ান করে কাটা বোনলেস চিকেন
  • ২ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ টা ক্যাপসিকাম ডাইস করে কাটা
  • ১ টা বড় পেঁয়াজ ডাইস করে কাটা
  • ১ চা চামচ ওরিগানো
  • ১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
  • ১০০ গ্ৰাম মজ্জারেলা চিজ
  • পিজা সস বানানোর জন্য:
  • ২ টেবিল চামচ তেল
  • ১ টা তেজপাতা
  • ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • ২ চা চামচ রসুন কুচি
  • ২ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি
  • ১/২ চা চামচ গোটা গোলমরিচ
  • ১/২ চা চামচ ওরিগানো
  • ৩ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
  • ১ চা চামচ চিনি
  1. পিজা ব্রেড বানানোর জন্য:
  2. ১. পিজা ব্রেডের সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে এবং ফার্মেন্টেশনের জন্য একটা কাঁচের বাটিতে ডো টা ঢেকে ১ ঘন্টার জন্য কোন গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে।
  3. ২. ১ ঘন্টা পর ডো টা ফার্মেন্টেড হয়ে গেলে তা আরেকবার মেখে নিতে হবে ও আবার ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।
  4. ৩. এবার ডো থেকে গুছি কেটে তা গোল করে রুটির আকারে বেলে নিতে হবে।
  5. ৪. বেকিং ট্রেটা গ্ৰিজ করে রুটিটা ওর ওপর রাখতে হবে।
  6. পিজা সস বানানোর জন্য:
  7. ৫. কড়াইয়ে তেল গরম করে ওতে তেজপাতা ও গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে রসুন কুচি যোগ করতে হবে।
  8. ৬. রসুনটা হালকা বাদামি হলে ওতে পেঁয়াজ কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো,ওরিগেনো, চিনি ও টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষে নিতে হবে।ব্যাস তাহলেই সস তৈরি।
  9. টপিংয়ের বানানোর জন্য :
  10. ৭. চিকেনটা নুন ও আদা- রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রাখতে হবে।
  11. ৮. চিজটা গ্ৰেট করে নিতে হবে।
  12. একত্রীকরণ এর জন্য :
  13. ৯. এবার বেকিং ট্রের ওপর রাখা রুটিটার ওপর তেল ব্রাশ করে পিজা সসটা ভালো করে ছড়িয়ে চিকেন, কাটা ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে গ্ৰেটেড চিজ টা ছড়িয়ে দিতে হবে।
  14. ১০. ওপর থেকে ওরিগেনো ও চিলি ফ্লেক্স ছড়ান।
  15. বেকিং এর জন্য :
  16. ১১. ওভেনটা ২০০ ডিগ্ৰী সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করতে হবে।প্রি- হিটেড ওভেনে বেকিং ট্রেটা ঢুকিয়ে ২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
  17. ১২. বেক হয়ে গেলে গরম গরম সস সহযোগে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • পিজা

    5 likes
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes