Open in app

চিকেন নুরজাহান

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  265 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Soma Mukherjee10th Apr 2018
  • চিকেন 500 গ্রাম
  • ছোট এলাচ 4 টে
  • বোরো এলাচ 1 টা
  • লবঙ্গ 3 টে
  • ডালচিনি 1 টা ছোট
  • জৈত্রী 1 টা ছোট ফুল
  • জায়ফল 1/3 ভাগ
  • মৌরি 1 চামচ
  • আদা 1/2 ইঞ্চি
  • রসুন 6 টা কোয়া
  • কাঁচা লঙ্কা 2 টো
  • ভিনিগার 4 চামচ
  • ঘী 4 চামচ
  • অল্মন্ড বাদাম 6 টা ভেঙে গুঁড়ো করা
  • দুধ 1 কাপ
  • কেশর 1/2 চামচ
  • তেজপাতা 2 টো
  • পেঁয়াজকুচি 1 টা বড়
  • টক দই 100 গ্রাম
  • নুন আন্দাজ মতো
  1. চিকেন এ দই (আদা , রসুন , লঙ্কা , জৈত্রী , জায়ফল , গরম মসলা , বোরো এলাচ , মৌরি) 1 সঙ্গে বেটে এই মশলা ও নুন মাখিয়ে 4 ঘন্টা ফ্রীজ এ রাখতে হবে।
  2. 1 কাপ দুধ এ কেশর ভেজাতে হবে।
  3. কড়াইতে ঘী দিয়ে তেজপাতা দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে।
  4. এবার চিকেন টা ঢেলে দিয়ে হাই ফ্লেম এ 7 থেকে 8 মিনিট কষতে হবে।
  5. এবার দুধ এ ভেজানো কেশর দিতে হবে। গ্যাস কমিয়ে চাপা দিতে হবে।
  6. চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস অফ করে আমন্ড বাদাম গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes