Open in app

চিকেন মালাই কাবাব

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  180 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Manami Sadhukhan10th Apr 2018
  • ৫০০ গ্ৰাম বোনলেস চিকেন কিউব করে কাটা
  • ২ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা গুঁড়ো
  • ২ টেবিল চামচ কাজু বাটা
  • ১/২ চা চামচ সাদা মরিচ গুঁড়া
  • ৩ টেবিল চামচ গ্ৰেট করা চিজ
  • ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
  • নুন
  • ৩ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
  • ২ টেবিল চামচ মাখন
  • ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
  1. ১. প্রথমে চিকেনে নুন, মরিচ, লেবুর রস মিশিয়ে ১/২ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
  2. ২.ইতিমধ্যে অন‍্য পাত্রে বাকি উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মোলায়েম পেস্ট তৈরি করে তা ১/২ ঘন্টা পর চিকেনের গায়ে মাখিয়ে ফ্রিজে ২ ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে।
  3. ৩. কাবাবের কাঠি ১/২ ঘন্টা জলে ডুবিয়ে রেখে তুলে নিতে হবে।
  4. ৪. ২ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে চিকেনের টুকরো গুলো কাঠিতে গেঁথে নিতে হবে।
  5. ৫. ওভেন ২০০ ডিগ্ৰি সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে চিকেন গাঁথা কাঠি গুলো ওভেনে ঢুকিয়ে ২০ মিনিট গ্ৰিল করতে হবে।
  6. ৬. মাঝে মাঝে বার করে মাখন ব্রাশ করে দিতে হবে।
  7. ৭. গরম গরম পরিবেশন করুন।

Moumita Malla4 months ago

খুব ভালো
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • মালাই এগ

    8 likes