Open in app

চিকেন কোর্মা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Manami Sadhukhan10th Apr 2018
  • ৪০০ গ্ৰাম চিকেন
  • ১ টেবিল চামচ টক দই
  • ২ টেবিল চামচ ঘি ও তেল
  • নুন
  • ১ চা চামচ চিনি
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  • ১/২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  • ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
  • ২ টেবিল চামচ কাজু-পোস্ত বাটা
  • ১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  • ১ চা চামচ রোস্টেড গরম মসলা(জায়ফল,জয়ত্রি,
  • লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ,সাজিরে, গোলমরিচ একসঙ্গে খোলায় ভেজে গুঁড়া করা)
  • ১/২ চা চামচ কেওড়ার জল
  1. ১. চিকেনটা দই , লঙ্কা গুঁড়ো,আদা-রসুন বাটা, নুন দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।
  2. ২. সাদা তেল ও ঘি দিয়ে পেঁয়াজ বাটাটা দিতে হবে।পেঁয়াজ একটু ভাজা হলে তাতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষে ম্যারিনেটেড চিকেনটা দিতে হবে।
  3. ৩. চিকেন কিছুক্ষণ কষা হলে ধনে গুঁড়া,কাজু-পোস্ত বাটা, নুন, চিনি ও অল্প জল দিয়ে চিকেনটা সেদ্ধ হতে দিন।
  4. ৪. চিকেন সেদ্ধ হলে রোস্টেড গরম মসলা ছড়িয়ে নেড়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিতে হবে
  5. ৫.কেওড়ার জল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes