Open in app

মাটন রোগানজোশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  6 people
Mallika Sarkar10th Apr 2018
  • মাটন ৫০০ গ্রাম
  • জিরে,এলাচ,জয়িত্রী গুড়ো দু চামচ
  • হিং ১/৪ চামচ
  • কাশ্মীরি কাল লঙ্জা এক চামচ
  • মৌরি বাটা এক চামচ
  • আদা বাটা এক চামচ
  • ঘি ৪ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি এক চিমটে
  1. হিং,লাল লঙ্কা,মৌরি, আদা পেষ্ট মিশিশে রাখতে হবে।
  2. জিরে,জয়িত্রী,এলাচ গুড়ো করে নিতে হবে।
  3. কড়াতে ঘি দিয়ে মাটন নুন দিয়ে একটু লাল করে ভেজে হিল,আদা লঙ্কা, মৌরি পেষ্ট দিয়ে ভালো করে মিষিয়ে জল দিয়ে কুকারে দুটো সিটি দিতে হবে।
  4. এবার নুন, চিনি মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. জয়িত্রী, জিরে, এলাচ গুড়ো মিশিয়ে আবার দুটো সিটি দিয়ে দশ মিনিট পর নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • মাটন কষা

    5 likes
  • মৌরী মাটন

    2 likes
  • মাটন কোরমা

    5 likes
  • মাটন হালিম

    5 likes
  • মাটন মোগলাই

    5 likes
  • মাটন কাটলেট

    6 likes