Open in app

কমলা পায়েস

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  50 min
পরিবেশন করা  4 people
Sanjhbati sen11th Apr 2018
  • গোবিন্দভোগ চাল 100গ্রাম
  • দুধ 1লিটার
  • চিনি 250গ্রাম
  • কমলালেবুর শাঁস (2টো মিডিয়াম সাইজের)
  • কমলালেবু 7/8কোয়া
  • কাজু 12-14টা
  • কিসমিস 12-14টা
  • কন্ডেন্সমিল্ক 4চামচ
  • নুন 1চিমটি
  • ঘি 3চামচ
  1. প্রথমে শুকনো চালে ঘি 1চামচ মাখিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে 5মিনিট।
  2. তারপর কড়াতে দুধ গরম করে তাতে বাকি ঘি মিশিয়ে ফোটাতে হবে যতক্ষণ না দুধ ফুটে অর্ধেক হয়ে আসছে।
  3. তারপর ওতে চাল আর নুন দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। চাল সেদ্ধ হলে তাতে চিনি,কাজু,কিসমিস আর কন্ডেন্সমিল্ক মিশিয়ে আরও 20মিনিট আঁচে ফোটাতে হবে।
  4. তারপর গ্যাস বন্ধ করে তার মধ্যে কমলালেবুর শাঁসটা মিশিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
  5. তারপর পায়েস ঠান্ডা করে বাটিতে কমলালেবুর কোয়া সহযোগে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • পায়েস

    5 likes
  • কই কমলা

    8 likes
  • কমলা কৈ

    0 likes
  • কমলা জুস

    12 likes
  • কমলা ভোগ

    11 likes
  • কমলা ভোগ

    8 likes