Open in app

Dimer dhokar dalna

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  90 min
পরিবেশন করা  10 people
  • 6-7 টা ডিম
  • ৪-৫ আলু
  • ৪টে পিয়াজ
  • ৪-৫কোয়া রসুন
  • ৬কাচা লঙ্কা
  • ২টো টমেটো
  • আদা বাটা২চামচ
  • হলুদ গুড়ো
  • জিরা গুড়ো
  • লঙ্কা গুড়ো
  • গরম মশালা
  1. একটি টিফিন বাক্সে ডিম গুলো ভেঙে নিয়ে একটু পেয়াজ কুচি, এক চামচ কাচা লঙ্কা বাটা,নুন দিয়ে গুলিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে একটা কড়াই তে জল দিয়ে বসিয়ে ,উপর থেকে ঢাকনা দিয়ে ঢাকা দিয়ে 15মিনিটের জন্য হতে দিতে হবে।
  2. 15 মিনিট বাদে, নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে কেটে নিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।
  3. ভাজা হয়ে গেলে,আলু একটু সেদ্ধ করে তেলে ভেজে নিতে হবে।
  4. প‍্যানে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি ভেজে নিয়ে রসুন আদা বাটা দিয়ে দিতে হবে,
  5. এরপর হলুদ গুড়ো, জিরা গুড়ো,শুকনো লঙ্কা গুড়ো, চেড়া কাচা লঙ্কা দিয়ে কসিয়ে,জল দিয়ে দিতে হবে,ফুটতে শুরু করলে,আলু আর ডিমের ধোকা গুলো দিয়ে দিতে হবে।
  6. যখন একটু গ্ৰেভি মতো হবে তখন গরম মশালা দিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি ডিমের ধোকার ডালনা।

No reviews yet.

  • ডিমের ঝোল

    2 likes
  • ডিমের ঝোল

    3 likes
  • ডিমের কষা

    2 likes
  • ধোকার ডালনা

    20 likes
  • ছানার ডালনা

    13 likes
  • ডিমের জর্দা

    14 likes