হোম / রেসিপি / naan chana masla

Photo of naan  chana masla by Mousumi Paul Das at BetterButter
766
5
0.0(1)
0

naan chana masla

Apr-11-2018
Mousumi Paul Das
120 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
60 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • ডিনার পার্টি
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. নান প্রথম ধাপ
  2. ময়দা ২কাপ
  3. নুন ১টেবিল চামচ
  4. চিনি ১টেবিল চামচ
  5. দই ১/২কাপ
  6. ব্রেকিং পাউডার ১/২টেবিল চামচ
  7. খাবার সোডা ১ চিমটে
  8. দুধ পরিমান মতো, নাও লাগতে পারে
  9. চানা মশলা দিতীয় ধাপ
  10. চানা ২৫০গ্রাম
  11. নুন পরিমান মতো
  12. চিনি পরিমান মতো
  13. গোটা গরম মসলা -এলাচ ৪টি , দারুচিনি ১ইঞ্চি মাপের , লবঙ্গ ৫টি
  14. তেল ২টেবিল চামচ
  15. গোটা জীরে ১টেবিল চামচ
  16. আদা কুঁচি ১টেবিল চামচ
  17. টমাটো কুঁচি ২টি মাঝারি মাপের

নির্দেশাবলী

  1. নান
  2. প্রথমে ময়দা সব উপকরন দিয়া মেখে ২ঘন্টা এয়ার টাইট করে রেখে দিতে হবে .
  3. ২ঘন্টা পর ভালো করে ঠেসে নিতে হবে .
  4. তারপর লেচি কেটে নানের মতো বেলে একদিকে একটু জল মাখাতে হবে .
  5. এরপর জল মাখানো দিকটা নন স্টিক প্যানে দিয়ে আটকে যায়ে এমন ভাবে দিতে হবে .
  6. এরপর পনের উপর একটা উঁচু ঢাকা দিতে হবে .
  7. কিছু সময়ে পর ঢাকা খুললেই নান রেডী .
  8. ২ চানা মশলা
  9. চানা গুলো আগের দিন ভিজিয়ে সেধ্য করে নিতে হবে .
  10. এরপর কড়াই তে যেকোন তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা গোটা জীরে তেজ পাতা ও লংকা ফোড়ন দিতে হবে
  11. তারপর আদা বাটা ও টমাটো কুচি দিয়ে দিয়ে কষে চানা দিয়ে দিতে হবে . নুন ও চিনি দিতে হবে
  12. এই কষার সময়ে চানা মসলা দিতে হবে .
  13. তৈরি

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
Apr-18-2018
Jayashree Mallick   Apr-18-2018

দারুন গো

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার