Name: Neem begun recipe by Nargis Khanam in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: নিম পাতা ১ আঁটি; বেগুন ১ টি; সরষে তেল ২ চামচ; নুন পরিমাণ মতো; হলুদ গুঁড়ো ১\৪ চামচ; কালোজিরা ১\২ চামচ

নিম বেগুন রেসিপির সম্বন্ধে

গরমে এই পদ দারুন উপকারি।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
পশ্চিমবঙ্গ
অল্প তেলে ভাজা
ভাজা ভাজা
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

নিম পাতা ১ আঁটি
বেগুন ১ টি
সরষে তেল ২ চামচ
নুন পরিমাণ মতো
হলুদ গুঁড়ো ১\৪ চামচ
কালোজিরা ১\২ চামচ

নির্দেশাবলী

নিম পাতা গুলো ধুয়ে ,আলাদা করে রাখুন।
বেগুন ছোট্ট করে কিউব আকারে কেটে ধুয়ে রাখুন।
কড়াঁই তে অল্প তেল গরম করে কালোজিরা ফোঁড়ন দিয়ে ৩০ সেকেন্ড পর বেগুন ঢেলে দিন ও স্বাদ মতো নুন ও হলুদ দিন।
৫ মিনি্ট পর নিম পাতা গুলো যোগ করুন।আর ও ৫ মিনি্ট ভাজতে থাকুন।
বেগুন গলে গেলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।

একইরকম রেসিপি