Name: Lauer khosar vorta recipe by Jaba Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: দুটি ছোট কচি লাউএর মোটা করে কাটা খোসা; পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম কুচি; রসুন ১০ টি কুচি; কাঁচালঙ্কা ৬ কুচি; নুন স্বাদ অনুযায়ী; হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ; সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ; ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
অন্য
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
আনুষঙ্গিক
কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

দুটি ছোট কচি লাউএর মোটা করে কাটা খোসা
পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম কুচি
রসুন ১০ টি কুচি
কাঁচালঙ্কা ৬ কুচি
নুন স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ,কাঁচালঙ্কা কুচি ,লাল করে ভেজে নিয়ে তুলে রাখো ওই তেলে লাউএর খোসা দিয়ে দাও নুন হলুদ সামান্য জল দিয়ে খোসা গুলো সিদ্ধ করে নাও ভালো করে জল শুকিয়ে নাও ।
এবার সমস্ত উপকরণ বেটে নাও ।
কড়াইতে আবার দিয়ে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে নাও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দাও ।
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করো।

একইরকম রেসিপি