Name: Malwani chicken recipe by Priyanka Chakroborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 11 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: চিকেন 600 গ্রাম; নুন স্বাদ মত; পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ; আদা রসুনবাটা 3 টেবিল চামচ; কাচালংকা পেস্ট 2 টেবিল চামচ; সাদা তেল পরিমাণমতো; নারকেল কুরানো হাফ কাপ; পিয়াজ দুটো; লঙ্কা কুচি চারটে; লঙ্কার গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ; হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ; ভাজা জিরা গুঁড়ো 1 চা চামচ

মালওয়ানি চিকেন রেসিপির সম্বন্ধে

আলাদা স্টাইলে চিকেন এর প্রিপারেশন এটাতে নারকেল প্ৰধান উপাদান।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

চিকেন 600 গ্রাম
নুন স্বাদ মত
পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
আদা রসুনবাটা 3 টেবিল চামচ
কাচালংকা পেস্ট 2 টেবিল চামচ
সাদা তেল পরিমাণমতো
নারকেল কুরানো হাফ কাপ
পিয়াজ দুটো
লঙ্কা কুচি চারটে
লঙ্কার গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়ো 1 চা চামচ

নির্দেশাবলী

চিকেন টাকে নুন আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা পেস্ট সাদা তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে আধঘণ্টার জন্য।
নারকেল গুঁড়ো অল্প তেলে ভেজে নিয়ে দুটো পেঁয়াজের সঙ্গে পেস্ট করতে হবে।
কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ,লঙ্কা কুচি নুন লঙ্কা গুঁড়ো হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
এবার ভাজা জিরে গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে মাংস দিতে হবে।
নারকেল পেস্ট দিতে হবে।
দু কাপ গরম জল দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে।
চিকেন নরম হয়ে গেলে নামিয়ে নিলে তৈরি মাল্ওয়ানি চিকেন।

একইরকম রেসিপি