লগ ইন
839
19
0.0(1)
0
Tamali Rakshit
শীত, গ্রীষ্ম যেকোনো ঋতুতেই দইয়ের উপকারিতা অনস্বীকার্য। তাই দই দিয়ে তৈরি এই পদটি সুস্বাদু এবং সহজপাচ্য।
দারুন রেসিপি
কোপ্তার সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে এই দইয়ের মিশ্রণ থেকে কোপ্তা ভেজে নিতে হবে।
আলু ডুমো করে কেটে হলুদ, নুন দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
একটি পাত্রে জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, হলুদ, চিনি এবং টকদই একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল গরম করে ফোড়ণ দিতে হবে।
এরমধ্যে আদা-টমেটো-কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ সাঁতলাতে হবে।
এবার দইয়ের মিশ্রণটা দিয়ে দিতে হবে।
মশলাটা ভালো মতন কসলে ভেজে রাখা আলুগুলো দিয়ে মশলার সাথে কিছুক্ষন কষাতে হবে।
এবার পরিমাণমতো জল আর নুন দিয়ে আলুটা সেদ্ধ হয়ে ঝোলটা একটু গাঢ় হওয়া পর্যন্ত রান্না করে নিতে হবে।
এবার গ্যাস বন্ধ করে ভেজে রাখা কোপ্তাগুলি দিয়ে দিতে হবে এবং ঝোলের সাথেনাড়াচাড়া করে মিশিয়ে দিতে হবে।
এবার সবশেষে ঘি ও গরম মশলা মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে দইয়ের কোপ্তাকারী।
ভাত বা রুটির সাথে গরম গরম দইয়ের কোপ্তা কারী পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন