Name: Steamed paneer recipe by Aparna Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: তাজা পনীর 300 গ্রাম; ফেটানো টক দৈ 4 টেবিল চামচ; কালো সরষেবাটা (ছেকে নিয়ে) 1 টেবিল চামচ; সাদা সরষে বাটা 1 টেবিল চামচ; পোস্তো বাটা 2 টেবিল চামচ; কাঁচালঙ্কা বাটা 1 চা চামচ; গোটা কাচালঙ্কা 4 টি; চিনি 1/4 চা চামচ; সরষের তেল 2 টেবিল চামচ; নুন পরিমাণ মত

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
ভাপে রাঁধা
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

তাজা পনীর 300 গ্রাম
ফেটানো টক দৈ 4 টেবিল চামচ
কালো সরষেবাটা (ছেকে নিয়ে) 1 টেবিল চামচ
সাদা সরষে বাটা 1 টেবিল চামচ
পোস্তো বাটা 2 টেবিল চামচ
কাঁচালঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
গোটা কাচালঙ্কা 4 টি
চিনি 1/4 চা চামচ
সরষের তেল 2 টেবিল চামচ
নুন পরিমাণ মত

নির্দেশাবলী

পনীরের বড় টুকরা টিকে একটি বড় পাত্রে নুন জলে 15 মিনিট ভিজিয়ে রেখে তুলে নিয়ে একটু বড় বড় চৌকো চৌকো করে কেটে নিন।
একটি মাইক্রো সেফ কাচের বোলে বাকি সমস্ত উপকরণ মিলিয়ে একটা গাঢ় পেস্ট এর মত বানিয়ে নিন।
এরপর এর মধ্যে পনীরের টুকরো গুলো মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভ এ ফুল মাইক্রো অপশনে 7/8 মিনিট রান্না করে আরো 5 মিনিট রেখে দিন।
5 মিনিট পর বের করে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি