লগ ইন
506
9
0.0(0)
0
Tamali Rakshit
সাধারণত মাছের মাথা দিয়ে আমিষ মুড়িঘন্ট হয়ে থাকে, কিন্তু এই মুড়িঘন্টতে মাছের মাথার পরিবর্তে ফুলকপি ব্যাবহার করা হয়েছে। পুরাতন এই বাঙালি পদটি অপূর্ব স্বাদের।
প্রথমে আলু, ফুলকপি আর চাল আলাদা আলাদা করে ভেজে রাখতে হবে।
এবার ওই তেলেই ফোরণ দিতে হবে।
এরপর আদা-লঙ্কা-টমেটো বাটা এবং জিরা-ধোনে-হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে। এছাড়াও পরিমাণমতো নুন, চিনি ও সামান্য জল দিতে হবে।
মসলা কসা হলে এর মধ্যে ভেজে রাখা আলু,ফুলকপি ও চাল দিয়ে কিছুক্ষণ কষাতে হবে।
এবার অল্প পরিমাণ গরম জল দিয়ে করাইটা ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে চাল সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
জল টেনে গিয়ে চাল সুসিদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
এবার করাই থেকে প্লেটে বেড়ে নিরামিষ মুড়িঘন্ট পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন