Open in app

কোলা চিলি ধোকা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Disha D'Souza18th Apr 2018
  • ধোকা মিক্স - ১ কাপ
  • গরম জল - পরিমাণমত
  • কিউব করে কাটা পেয়াঁজ - ৪ বড় চামচ
  • কিউব করে কাটা ক্যাপসিকাম - ২ বড় চামচ
  • রসুন বাটা - ১ চিমটে
  • সয়া সস - ২ বড় চামচ
  • গোলমরিচগুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • কোকা কোলা - ১ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার - ২ চা চামচ
  • চিনি - ১ চা চামচ
  • নুন - স্বাদমত
  • সাদাতিল - ১ চা চামচ
  • সাদাতেল - ২ চা চামচ
  • ধোকা ভাজার জন্য সর্ষের তেল - পরিমাণমত
  • সাজানোর জন্য:-
  • কাঁচালঙ্কাকুচি
  • ধনেপাতাকুচি
  1. প্রথমে ধোকামিক্স, নুন, চিনি আর পরিমাণমত গরম জল দিয়ে ঘন করে গুলে আধাঘন্টা রাখতে হবে।
  2. এবার কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে মিশ্রণটা ভেজে থালায় রেখে ঠান্ডা করে চৌকো করে কেটে নিতে হবে।
  3. কড়াইতে তেল গরম করে ডুবো তেলে মুচমুচে করে ধোকা গুলো ভেজে নিতে হবে।
  4. এবার প্যানে তেল দিতে হবে, তেল গরম হলে পেয়াঁজ আর ক্যাপসিকাম দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।
  5. ভাজা হয়ে গেলে রসুন বাটা, সয়াসস দিয়ে দিতে হবে।
  6. এতে এবার কোকো কোলা দিতে হবে।
  7. এতে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।
  8. এতে ধোকাভাজাগুলো এবং কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে দিতে হবে
  9. এতে সাদাতিল ছড়িয়ে নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • এগ চিলি

    6 likes
  • চিলি আর

    5 likes
  • চিলি ফিস

    11 likes
  • চিলি ফিস

    7 likes
  • চিলি ফিশ

    8 likes
  • চিলি কপি

    6 likes