Open in app

ডিম পোস্ত

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  6 people
Manami Sadhukhan19th Apr 2018
  • ৬ টা সেদ্ধ ডিম
  • ১ টা পেঁয়াজ কুচি
  • ১ টা টমেটো কুচি
  • ১ চা চামচ আদা বাটা
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  • ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  • ২ টেবিল চামচ পোস্তদানা বাটা
  • ২ টো তেজপাতা
  • ২ টো শুকনো লঙ্কা
  • ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল
  • নুন স্বাদমতো
  1. ১. কড়াইতে তেল গরম করে সেদ্ধ ডিমগুলো হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলুন।
  2. ২. ঐ অবশিষ্ট তেলেই তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কার ফোড়ন দিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে।
  3. ৩. এরপর পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  4. ৪. পেঁয়াজ সোনালি হলে ওতে আদা বাটা ও কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে কষে নিতে হবে।
  5. ৫. কষা হলে নুন ও হলুদ গুঁড়া দিন।অল্প জল দিন।
  6. ৬. এবার পোস্ত বাটা যোগ করে নেড়ে দিতে হবে। ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রাখুন যাতে পোস্তোর কাঁচা ভাবটা চলে যায়।
  7. ৭. এবার ভাজা ডিমগুলো দিয়ে নেড়ে কম আঁচে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
  8. ৮. ওপর থেকে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।

No reviews yet.

  • দই ডিম

    4 likes
  • টক ডিম

    1 likes
  • ডিম কষা

    5 likes
  • ডিম কেক

    7 likes
  • ডিম কষা

    3 likes
  • ডিম কষা

    3 likes