লগ ইন
4022
6
0.0(0)
0
Sambita Rudra
খুবই সুন্দর এবং সবার প্রিয় খাবার এটি।
প্রথমে ময়দা, সুজি,খাবার সোডা ও জল দিয়ে একটু শক্ত করে মেখে একটা ডো বানিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিঃ।
ওই সময়ের মাঝে আলু ও জলটা রেডি করতে হবে।
আলুমাখা করতে আলু ছোলা ও লঙ্কা প্রথমে একটু মেখে এরপর ওতে নুন,বিটনুন,চিনি ,লঙ্কা গুঁড়ো,ভাজামশলা গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভাল করে মেখে রাখতে হবে।
এবার তেতুলগোলা বানাতে তেতুলের পাল্পটা নিয়ে খোসা ফেলে দিতে হবে।
এবার ওই পাল্পে পরিমাণ মত জল,নুন,বিটনুন,চিনি,ভাজামশলা গুঁড়ো,লংকা গুঁড়ো,ও লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে রাখতে হবে।
এরপর ৩০ মিঃ হলে ময়দা টাকে আর একবার ভাল করে মেখে নিয়ে রুটির মত করে বেলতে হবে। যেন বেশি মোটা বা বেশি পাতলা না হয়।
এবার যেকোনো কৌটোর ঢাকনা বা ঠাকুরের পুজোর ছোটো বাটি দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।
এবার একটা কড়াই তে বেশ কিছুটা তেল হালকা গরম হলে কয়েকটা ফুচকা ছাড়তে হবে।
ফুচকা ফুলে উঠলেই সাথে সাথে উল্টে দিয়ে ভাজতে হবে।
ভাজা হলে তুলে কিছুসময়ের মধ্যে রাখতে হবে নাহলে ফুচকা নরম হয়ে যাবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন