Open in app

সুগন্ধী ইলিশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  3 people
Sharmila Dalal20th Apr 2018
  • ইলিশমাছের পিস-৩টি
  • সর্ষের তেল-১৫ চামচ
  • নুন-স্বাদমত
  • হলুদ গুঁড়ো-৩চামচ
  • জিড়ে গুঁড়ো-২চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো-২চামচ
  • কাঁচালঙ্কা-২টি
  • কালোজিড়ে-১চামচ
  • গোবিন্দভোগ চাল-২চামচ
  1. গোবিন্দভোগ চাল ১৫-২০মিণিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. তারপর বেটে নিতে হবে।
  3. মাছ নুন,হলুদ,লঙ্কা গুঁড়ো মেখে হাল্কা ভেজে নিতে হবে।
  4. কড়াইতে তেল দিয়ে কালোজিড়ে,কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।
  5. চালবাটা দিতে হবে।ভালোকরে নাড়তে হবে।
  6. এবার লঙ্কা গুঁড়ো,জিড়ে গুঁড়ো একসাথে জলে গুলে দিতে হবে।হলুদ দিতে হবে।
  7. কিছুক্ষন নাড়ার পর জল দিতে হবে।নুন দিতে হবে।
  8. ফুটলে মাছগুলো দিলাম।এটা একটু ঘন ঝোল ঝোল হবে।

No reviews yet.

  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    7 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    4 likes
  • দই ইলিশ

    4 likes