Open in app

ডিম বেদানা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  5 people
Papiya Nandi22nd Apr 2018
  • সেদ্ধ ডিম ৫ টি
  • লম্বা লম্বা করে কাটা গাজর ১/২ কাপ
  • লম্বা লম্বা কাটা বিন্স ১/২ কাপ
  • চৌকো করে কাটা পেয়াঁজ ১/২ কাপ
  • টমেটো বাটা ১/২ কাপ
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • রসুন বাটা ১/২ চামচ
  • ১ টি মাঝারি সাইজের পেয়াঁজ বাটা
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা ৪ টি
  • বেদানার রস ১ কাপ
  • ডিম মাখার জন্য হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • রান্নার জন্য হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো১/২ চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • সাদা তেল ৫ চামচ
  • সাজানোর জন্য বেদানার বীজ
  1. সেদ্ধ ডিম গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে নেব।
  2. কড়াই এ ২ চামচ তেল গরম করে সব ডিম গুলো ভেজে একটি বাটিতে তুলে নেব।
  3. সেই কড়াই এই আরো ৩ চামচ তেল গরম করে কাটা গাজর গুলো দিয়ে ভেজে নেব।
  4. গাজর নরম হলে পেয়াঁজ আর বিনস গুলো দিয়ে ভেজে নেব।
  5. ভাজা হলে পেয়াঁজ বাটা, টমেটো বাটা,আদা বাটা,রসুন বাটা ,নুন , ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,গোল মরিচ গুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে ।
  6. মশলার থেকে যখন তেল ছাড়বে তখন ডিম গুলো আর বেদনার রস দিয়ে দেব।
  7. তারপর চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে নেব।
  8. মশলা যখন মাখা মাখা হবে তখন কড়াই থেকে একটি প্লেটে তুলে নেব।
  9. এবার প্লেটের চার পাশে ছাড়ানো বেদানার বীজ দিয়ে সাজিয়ে নেব।

No reviews yet.

  • দই ডিম

    4 likes
  • টক ডিম

    1 likes
  • ডিম কষা

    5 likes
  • ডিম কেক

    7 likes
  • ডিম কষা

    3 likes
  • ডিম কষা

    3 likes