Open in app

সয়াবিনের কোপ্তা কারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Mallika Sarkar22nd Apr 2018
  • সয়াবিন এক কাপ( গরম জলে মিনিট পাঁচেক রেখে ছেঁকে তুলে পেষ্ট করে নেওয়া)
  • আদা, জিরে বাটা এক চামচ
  • রসুন বাটা হাফ চামচ
  • পিঁয়াজ দেড়টা মত বাটা
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ
  • ময়দা এক চামচ
  • বেসন ৩ চামচ
  • খাবার সোডা এক চিমটে
  • তেজপাতা দুটো
  • শুকনো লঙ্কা দুটো
  • কালো জিরে হাফ চামচ
  • নুন,চিনি স্বাদ মত
  • তেল হাফ কাপ
  • টোমাটো একটা পেষ্ট করা
  • গরম মশলা গুঁড়ো হাফ চামচ
  1. সয়াবিন গরম জলে পাঁচমিনিট রেখে জল ছেঁকে তুলে পেষ্ট করে নিতে হবে।
  2. এতে বেসন,ময়দা,খাবার সোডা, নুন,চিনি,জিরে গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মেখে হাতের সাহায্যে বলের মত গড়ে তেলে ভেজে রাখতে হবে।
  3. এবার তেলে কালো জিরে,শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আদা,রসুন,পিঁয়াজ বাটা,টেমাটো পেষ্ট,জিরে, লঙ্কা,,হলুদ গুঁড়ো,নুন,চিনি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
  4. কষান হলে জল দিতে হবে এক কাপ।
  5. জল ফুটে উঠলে কোপ্তা গুলো দিয়ে পাঁচ মিনিট রেখে গরম মশলা ছড়িয়ে নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • কারি ডাল

    6 likes
  • ডিমের কারি

    214 likes
  • ভিন্ডি কারি

    5 likes
  • রেড মটন কারি

    6 likes
  • ডাল কারি পটল

    4 likes
  • ছানার কোপ্তা

    4 likes