Open in app

মুগডাল দিয়ে সবজি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahek Naaz23rd Apr 2018
  • ১০০ গ্রাম মুগডাল
  • ১০ গ্রাম সরষের তেল
  • ১ টা শুকনো লঙ্কা
  • ১ টা তেজ পাতা
  • ১ টা ছোট এলাচ
  • ১ টা দারুচিনি
  • ১ টা লবঙ্গ
  • অল্প গোটাজিরা
  • ২কাঁচালঙ্কা
  • গাজর কুচি ২৫ গ্রাম
  • ফুলকপি কুচি ২৫ গ্রাম
  • বিন কুচি ১০ গ্রাম
  • কড়াইশুটি ১৫ গ্রাম
  • টমেটো ১ টা কুচি
  • পিঁয়াজ কুচি ১ টা
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি অল্প
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ টি চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ টি চামচ
  • ধনে পাতা কুচি অল্প
  • ঘি অল্প
  • গরম মশলা 1/2 চামচ
  • জল পরিমাণ মতো
  1. প্রথমে ডাল কে হাল্কা ভেজে ধুয়ে নুন,হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে রাখুন।
  2. তারপর সব সবজি ভালো করে ধুয়ে কুচি করে কেটে নিন।
  3. এবার কড়া তে তেল দিন ওতে শুকনো লঙ্কা,তেজ পাতা,এলাচ,দারুচিনি,লবঙ্গ দিয়ে নেড়ে পিঁয়াজ কুচি দিন, পিঁয়াজ হালকা লাল হলে আদা রসুন বাটা দেবেন।তারপর সব সবজি দিয়ে দিন।ভালো করে মেশান।
  4. তারপর টমেটো কুচি দিন।ভালো ভাবে গলে গেলে ওতে ডাল টা দিন।
  5. তারপর নুন,হলুদ,লঙ্কা গুঁড়ো,চিনি দিন ভালো করে মেশান।হাল্কা আঁচে রান্না হতে দিন।
  6. সবজি সেদ্ধর জন্য অল্প জল দিন।সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে অল্প জল ই রাখবেন।
  7. তারপর গরমমশলা,ধনেপাতা,কাঁচা লঙ্কা দিন।ওপর দিয়ে অল্প ঘি দিন।
  8. তৈরি ডাল দিয়ে সবজি।

No reviews yet.

  • সবজি চিকেন

    4 likes
  • মুগডাল ভাজা

    3 likes
  • লাল মুগডাল।

    3 likes
  • লাউ দিয়ে ডাল

    4 likes
  • আলু দিয়ে মটন

    4 likes
  • মুগডাল মনোহরা

    4 likes