Open in app

বেরেস্তা দিয়ে চিকেন কষা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  9 min
রান্নার সময়  0 min
পরিবেশন করা  4 people
  • চিকেন 600 গ্রাম
  • পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
  • রসুন বাটা 1 চা চামচ
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • বেরেস্তা 1 কাপ
  • পাঁচ ফোরন হাফ চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা দুটো
  • তেজপাতা দুটো
  • জিরা গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • টমেটো বাটা দুটো বড়
  • গরম মসলার গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • বেরেস্তা 1 কাপ
  • কাচালংকা দুই টা
  1. প্রথমে চিকেন ধুয়ে নিতে হবে
  2. এবার নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে
  3. তেল গরম করে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা তেজপাতা দিতে হবে
  4. পিয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে
  5. ভাজা ভাজা হলে আদা বাটা রসুন বাটা টমেটো বাটা লঙ্কার গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
  6. কাচালংকা দিতে হবে
  7. জিরেগুঁড়ো দিতে হবে
  8. এবার চিকেন দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
  9. কষানো হয়ে গেলে সামান্য জলের ছিটে দিতে হবে
  10. এবার আর একটা কড়াই আলুগুলোকে ভেজে নিতে হবে
  11. ঢাকনা দিয়ে আলু আর মাংস সেদ্ধ করতে হবে
  12. সবশেষে গরম মসলা ও বেরেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • চিকেন কষা

    8 likes
  • চিকেন কষা

    3 likes
  • চিকেন কষা

    3 likes
  • চিকেন কষা

    4 likes
  • চিকেন মশলা কষা

    3 likes
  • চটজলদি চিকেন কষা

    6 likes