Open in app

ছানা পটল এর রসা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Peeyaly Dutta24th Apr 2018
  • পটল ৬ টা
  • ছানা ১ বাটি
  • গোটা জিরা ১/২ চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ১ টি
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • হলুদ ১/২ চামচ
  • জিরা গুঁড়ো ১/২ চামচ
  • লঙ্কার গুড়ো ১/২ চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • চিনি সামান্য
  • গরম মসলার গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • সর্ষের তেল
  1. প্রথমে পটল এর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
  2. পটল এর মধ্যে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
  3. কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে পটল গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
  4. ওই তেল এ গোটা জিরা ,শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিতে হবে।
  5. একটা বাটিতে হলুদ,জিরা গুড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো জল দিয়ে গুলে নিতে হবে।
  6. এই পেস্ট টা কড়াইতে দিয়ে আদা বাটা ,নুন,চিনি দিয়ে কসাতে হবে।
  7. মসলা থেকে তেল ছেড়ে এলে পটল গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ছানাটা দিয়ে দিতে হবে।
  8. আর ও কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে অল্প জল দিতে হবে।
  9. পটল সেদ্ধ হয়ে এলে গরম মসলা ছড়িয়ে নামাতে হবে ছানা পটল এর রসা।
  10. নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেসন করুন।

No reviews yet.

  • ছানা পটল

    2 likes
  • ছানা পটল

    3 likes
  • চিংড়ি পটল রসা

    2 likes
  • ছানা পটলের রসা

    4 likes
  • ছানা পটলের রসা

    2 likes
  • ছানা পটলের রসা

    2 likes