মুখরোচক চিড়ে ভাজা | Mukhorochok Chira Vaja Recipe in Bengali

দ্বারা Moumita Nandi  |  26th Apr 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mukhorochok Chira Vaja recipe in Bengali,মুখরোচক চিড়ে ভাজা, Moumita Nandi
মুখরোচক চিড়ে ভাজাby Moumita Nandi
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

0

মুখরোচক চিড়ে ভাজা recipeমুখরোচক চিড়ে ভাজা recipe

মুখরোচক চিড়ে ভাজা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mukhorochok Chira Vaja Recipe in Bengali )

  • চিড়ে 100 গ্রাম
  • কারিপাতা 7-8টি ধুয়ে শুকিয়ে নেওয়া
  • শুকনো লঙ্কা 1 টি মাঝে থেকে টুকরো করা
  • আদা কুচি 1/2 চামচ
  • বিট নুন 1/2 চামচ
  • বাদাম 15-16টি
  • মশলা পাঁপড় ছোট 2টি
  • সাদা তেল 6 টেবিল চামচ
  • ঝুড়ি ভাজা 3 টেবিল চামচ

মুখরোচক চিড়ে ভাজা | How to make Mukhorochok Chira Vaja Recipe in Bengali

  1. প্রথমে কড়াতে সাদা তেল গরম করে পাঁপড়গুলো ভেজে তুলে রাখুন।
  2. শুকনো লঙ্কা ভেজে নামিয়ে নিন।
  3. বাঁচা তেলে বাদামগুলো ভালো করে ভাজুন।
  4. তারপর তাতে কারিপাতা দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে নিন।
  5. আদা কুচি দিয়ে আবারও হালকা হাতে নেড়ে নিন।
  6. চিড়ে দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিন।
  7. বিট নুন দিন।
  8. আগে থেকে ভেজে রাখা শুকনো লঙ্কা ও পাঁপড় হালকা করে ভেঙে দিন।
  9. ঝুড়ি ভাজা দিন।
  10. ভালো করে মিলিয়ে নামিয়ে নিয়ে একটু ঠান্ডা করে গরম গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্

আপনারা ইচ্ছে করলে ঝুড়ি ভাজার বদলে চানাচুর ব্যাবহার করতে পারেন।

Reviews for Mukhorochok Chira Vaja Recipe in Bengali (0)