Open in app

চটপটা ভেলপুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  7 min
পরিবেশন করা  3 people
  • পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ
  • কুচানো আলু হাফ কাপ
  • লংকা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • নারকেল কুচি হাফ চা চামচ
  • বাদাম 2 চা চামচ
  • চানাচুর 1 চা-চামচ
  • টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা কুচি 2 টেবিল চামচ
  • ঝুরিভাজা হাফ কাপ
  • তেঁতুলের চাটনি জন্য লাগছে
  • এক চা-চামচ গোটা জিরে
  • 1 চা-চামচ গোটা ধনে
  • 1 চা চামচ গোটা মৌরি
  • দুটো শুকনো লঙ্কা
  • দুটো তেজপাতা
  • মুড়ি লাগছে 4 বাটি
  1. একটা বাটিতে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে
  2. এবার নারকেল কুচি দিতে হবে
  3. আলু কুচানো ধনেপাতা কুচি পাপড়ি ভেঙে দিতে হবে
  4. লেবুর রস দিতে হবে
  5. এবার জিরা ধনে শুকনো লঙ্কা মৌরী তেজপাতা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে আর সেই মশলাটা এবার দিতে হবে
  6. বাদাম দিতে হবে
  7. তেতুল টাকে গরম জলে ভিজিয়ে রেখে বিটনুন আর ওই তৈরি করা মসলা আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে ফেটাতে হবে
  8. চাটনির মধ্যে অল্প চিনি দিতে হবে
  9. এবার ঝুরিভাজা দিতে হবে
  10. ভালো করে মাখিয়ে মুড়ি টা দিয়ে দিতে হবে
  11. ভালো করে মাখাতে হবে
  12. এবার একটা পেপারের কোন এর মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • ভেলপুরি

    3 likes
  • চটপটা কড়লা

    6 likes
  • চটপটা মাখনা

    7 likes
  • চটপটা পাঁপড়

    5 likes
  • চটপটা চিকেন

    4 likes
  • চটপটা মুড়ি

    2 likes