Name: Idli Tikia recipe by Tulika Santra in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ইডলি ৪পিস; পিঁয়াজ কুচি ১টা; রসুন কুচি ১/২চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি ১/২চামচ; নুন স্বাদ মত; চাট মশলা ১/২ চামচ; আমচুর এক চিমটি; হলুদ গুঁড়ো এক চিমটি; তেল ২চামচ

রেসিপি ট্যাগ

ডিম ছাড়া
সহজ
কিটি পার্টি
ফিউশন
অল্প তেলে ভাজা
স্ন‍্যাক্স
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ইডলি ৪পিস
পিঁয়াজ কুচি ১টা
রসুন কুচি ১/২চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি ১/২চামচ
নুন স্বাদ মত
চাট মশলা ১/২ চামচ
আমচুর এক চিমটি
হলুদ গুঁড়ো এক চিমটি
তেল ২চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে ইডলি গুলো হাতে করে চটকে নিয়েছি।
এরপর কড়াই তে তেল দিয়ে পিঁয়াজকুচি, রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, হলুদ দিয়ে একটু নেড়ে ইডলি গুলো দিয়েছি।
স্বাদ মত নুন, আমচুর, চাট মশলা দিয়ে মিশিয়ে ১মিনিট মত নেরে নামিয়ে নিয়েছি।
মিশ্রণ টা সামান্য ঠান্ডা হলে হাতে নিয়ে চেপে টিকিয়া গড়ে নিয়েছি।
এরপর ননস্টিক টাওয়া তে তেল ব্রাশ করে টিকিয়া গুলো সোনালী করে ভেজে নিয়েছি।

একইরকম রেসিপি