Name: EGG ROLL recipe by Shampa Dighal in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: ময়দা ২০০ গ্রাম; ডিম ২ টি; নুন স্বাদ মতন; পেঁয়াজ কুচি ১ টি ছোট; শশা কুচি; কাঁচা লঙ্কা কুচি; টমেটো সস; সাদা তেল ২ বড়ো চামচ; চিনি অল্প; সাদা কাগজ; লেবুর টুকরো; কাঁচা লঙ্কা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ময়দা ২০০ গ্রাম
ডিম ২ টি
নুন স্বাদ মতন
পেঁয়াজ কুচি ১ টি ছোট
শশা কুচি
কাঁচা লঙ্কা কুচি
টমেটো সস
সাদা তেল ২ বড়ো চামচ
চিনি অল্প
সাদা কাগজ
লেবুর টুকরো
কাঁচা লঙ্কা

নির্দেশাবলী

1. প্রথমে ময়দা তা ময়ম আর নুন , চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
2. এরপর ময়দার লেচি বানিয়ে একটু ভারী করে বলে নিতে হবে গোল পরাঠার মতন।
3. এরপর সাদা তেল কড়া তে ফ্রয়িং প্যান করে পরাঠা ভেজে নিতে হবে।
4. এবার প্যান এ লাগলে একটু তেল আবার দিয়ে তাতে ডিম টা ফাটিয়ে ছেড়ে দিতে হবে এবং তার ওপর পরাঠা টা দিয়ে ভেজে নাবিয়ে নিতে হবে। 5. এবারে পরাঠার ভেতরে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, শশা কুচি আর টমেটো সস দিয়ে দিতে হবে।
6.ঝাল খাবার ইচ্ছে হলে চিলি সস ও দেয়া যেতে পারে।
7.এবারে সাদা কাগজ দিয়ে ফোল্ড করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। লেবু, কাঁচা লঙ্কা আর শশা দিয়ে সাজাতে হবে।
4. এবার এই

একইরকম রেসিপি