লগ ইন
475
4
0.0(1)
0
Madhumita Bhowmick Chakraborty
খুব ভালো হয়েছে গো
রাজমা আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
নুন দিয়ে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
কড়াই গরম করে ছোটো এলাচ, বড় এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, কেশর, কাজু বাদাম শুক্নো ভেজে নিতে হবে।
এরপর পোস্তো টা আলাদা করে শুক্নো ভেজে নিতে হবে।
এরপর ওগুলো একসাথে গুড়ো করে নিতে হবে।
কড়াইতে ঘি গরম করে গোটা জিরা, আদা, রসুন, কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।
খোয়া ক্ষীর কুচি টা দিয়ে খুব ভালো করে ভাজতে হবে।
যতক্ষন না জলাভাব টা কেটে যায় এবং রং টাও পরিবর্তন হয়ে যায়।
এবার ওই মশলা টা দিয়ে দিতে হবে।
জল ঝরানো রাজমা টাও দিতে হবে।
সবকিছু ভালো করে মেশাতে হবে।
এরপর নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো,লেবুর রস দিতে হবে।
খুব ভালো করে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করতে হবে যাতে জল টা শুকিয়ে যায়।
ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।
এবার মিশ্রণ টা ঠান্ডা করতে হবে।
মিশ্রণ টার মিহি পেস্ট বানাতে হবে জল ছাড়া।
একবারে সম্ভব নয় তাই অল্প অল্প করে বার বার করতে হবে পেস্ট টা।
এবার ওই পেস্ট টা থেকে অল্প করে নিয়ে কাবাবের আকার দিতে হবে।
প্যানে অল্প ঘি দিয়ে ভাজতে হবে।
এক পিঠ হয়ে গেলে উল্টে দিতে হবে।
এরপর পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aparna Das
Ritam Guha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন