Name: Bird nest ball recipe by Bani Naskar in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: আলু ২ টি মাঝারি; নুন আন্দাজ মতো; পিঁয়াজকুচি ১/২কাপ; আদা রসুন বাটা ১/২চা চামচ; বিস্কুটের গুঁড়ো ছোট ১কাপ; ভাজা জিরে ধনে গুঁড়ো ১চা চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২চা চামচ; গরমশলা গুঁড়ো ১/২চা চামচ; ধনেপাতা কুচি২ ২ বড় চামচ; সাদা তেল ১ কাপ; সিমুই ১কাপ; ময়দা ১/২ কাপ; জল আন্দাজ মতো

বার্ড নেস্ট বল রেসিপির সম্বন্ধে

বার্ড নেস্ট বল ছোট দের প্রিয় একটা স্ন্যাক্স।পিঁয়াজ কুচি আদা রসুন আলু সিদ্ধ দিয়ে বল করে সিমুই এর কোট করে ডুবো তেলে ভাজলেই তৈরি ।সস বা চা এর সাথে খেতে দারুন লাগবে ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

আলু ২ টি মাঝারি
নুন আন্দাজ মতো
পিঁয়াজকুচি ১/২কাপ
আদা রসুন বাটা ১/২চা চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো ছোট ১কাপ
ভাজা জিরে ধনে গুঁড়ো ১চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২চা চামচ
গরমশলা গুঁড়ো ১/২চা চামচ
ধনেপাতা কুচি২ ২ বড় চামচ
সাদা তেল ১ কাপ
সিমুই ১কাপ
ময়দা ১/২ কাপ
জল আন্দাজ মতো

নির্দেশাবলী

আলু সিদ্ধ করে মেখে নিতে হবে।
কড়া তে ২ বড় চামচ সাদা তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে আলু মাখা টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নুন ভাজা জিরে ধনে গুড়ো গরমশলা গুঁড়ো গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।
ধনে পাতা কুচি বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
গোল গোল বল করে নিতে হবে।
ময়দা আর জল ঘন করে গুলে নিতে হবে।
সিমুই একটা প্লেটে ঢেলে নিতে হবে।
বল গুলো ময়দায় ডুবিয়ে সিমুই মাখিয়ে নিতে হবে।
কড়া তে সাদা তেল দিতে হবে।
তেল গরম হলে বল গুলো ভেজে নিতে হবে।
সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি