Open in app

মোচা র কাটলেট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  8 people
Peeyaly Dutta29th Apr 2018
  • মোচা ১ টা মাঝারি সাইজের
  • ১টা সেদ্ধ আলু
  • ১ টা পেঁয়াজ কুঁচি করা
  • ৪ টে রসুন কুঁচি
  • গরম মসলার গুঁড়ো সামান্য
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • চিনি সামান্য
  • লঙ্কার গুঁড়ো
  • কিসমিস ২০ টা
  • সর্ষের তেল
  • বিস্কুট এর গুঁড়ো
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ
  • সাজানোর জন্য পেঁয়াজ এর রিং
  1. মোচা কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  3. ঠান্ডা হবে মোচা র মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি,নুন,চিনি,লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, হলুদ,দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।
  4. কড়াইতে ২চামচ তেল গরম করে মিশ্রণ টা দিয়ে কসাতে হবে।
  5. মিশ্রণ টা শক্ত হয়ে এলে কিসমিস ছড়িয়ে নামাতে হবে।
  6. ঠান্ডা হলে কাটলেট এর আকারে গড়ে নিতে হবে।
  7. এই ভাবে সব গুলো গড়ে নিতে হবে।
  8. একটা বাটি তে কর্নফ্লাওয়ার ,নুন,ও জল দিয়ে গুলে নিতে হবে ।মিশ্রণ টা খুব পাতলা হবে।
  9. এবার কাটলেট গুলো কর্নফ্লাওয়ার এ ডুবিয়ে বিস্কুট এর গুঁড়ো লাগাতে হবে।
  10. এই ভাবে দুবার কোটিং করতে হবে।
  11. কড়াইতে তেল গরম হলে কাটলেট গুলো ভেজে নিতে হবে।
  12. নামিয়ে পেঁয়াজ এর রিং সাজিযে গরম গরম পরিবেশন করুন মোচা র কাটলেট।

No reviews yet.

  • মোচা ঘণ্ট

    3 likes
  • আলু র কসা

    3 likes
  • মোচা চিংড়ি

    12 likes
  • মটন কাটলেট

    8 likes
  • ফিস কাটলেট

    9 likes
  • ফিস কাটলেট

    5 likes