Name: Stuffed capcicum recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: চিকেন কিমা-১/২কাপ; ক্যাপসিকাম-২টি; রসুনবাটা-১/২চা চামচ; আদাবাটা-১/২চা চামচ; নুন স্বাদমত; পেঁয়াজকুচি-৩চা চামচ; হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ; গরমমশলারগুঁড়ো-১/২চা চামচ; তেল-৮চা চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চিকেন কিমা-১/২কাপ
ক‍্যাপসিকাম-২টি
রসুনবাটা-১/২চা চামচ
আদাবাটা-১/২চা চামচ
নুন স্বাদমত
পেঁয়াজকুচি-৩চা চামচ
হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ
গরমমশলারগুঁড়ো-১/২চা চামচ
তেল-৮চা চামচ

নির্দেশাবলী

ক‍্যাপসিকামের মুখটা গোল করে কেটে নিতে হবে।ভেতরটা পরিস্কার করে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি,আদা,রসুনবাটা দিয়ে ভাজতে হবে।
হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে।কষিয়ে চিকেন কিমা দিতে হবে।
নুন দিতে হবে।ভালোকরে কষিয়ে গরমমশলা দিয়ে নামাতে হবে।
ননস্টিক কড়াইতে দুই চা চামচ মত তেল দিয়ে কম আঁচ করে ক‍্যাপসিকাম দুটো ঢাকা দিয়ে ভাজতে হবে।
ভালোকরে ভাজা হয়ে গেলেই রেডি।

একইরকম রেসিপি