Open in app

ডিমের ডেভিল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Aditi Chowdhury2nd May 2018
  • ডিম সেদ্ধ 4 টা
  • আলু সেদ্ধ 1 কাপ
  • চিকেন কিমা 400গ্রাম
  • পেঁয়াজ 1 টা বড় কুচি করা
  • আদা রসুন বাটা
  • হলুদ গুঁড়ো 1/2 চা চামচ
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • গরম মসলা 1/2 চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি স্বাদ মতো
  • বিস্কুটের গুঁড়ো আন্দাজমত
  • ডিম 1 টা
  • গোলমরিচ 1/2 চা চামচ
  • তেল আন্দাজ মতো পুর ও ভাজার জন্য
  1. সেদ্ধ ডিম গুলো কে অর্ধেক করে কেটে সাইডে এ রেখে দাও
  2. কড়াই এ তেল গরম হলে গোটা গরম মসলা গুলো দিয়ে দেবে। একটু নাড়িয়ে তারপর পেঁয়াজ কুচি দেবে।
  3. পেঁয়াজ একটু রং পাল্টালে তাতে গুঁড়ো মসলা গুলো ও কিমা টা দিয়ে দেবে
  4. মসলা কষাবে তেল না বেরোনো অবধি
  5. তারপর আলু সেদ্ধ দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে
  6. এরপর বিস্কুট এর গুঁড়ো দেবে যতক্ষন না পুর টা আঁটো আঁটো হয়
  7. পুর তা নামিয়ে ঠান্ডা করে নেবে
  8. একটা বাটিতে 1 টা ডিম গোলমিরিচ ও নুন দিয়ে ফেটিয়ে নেবে ও আরেকটা প্লেটে বিস্কুটের গুঁড়ো রাখবে
  9. এবার রুটি র গোলার সাইজে র মতো পুর তা হাথে নিয়ে অর্ধেক ডিম সেদ্ধ টা বসিয়ে পুর তা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। আর হাত দিয়ে চেপে চেপে ডিমের আকারে সাইজে আনতে হবে
  10. তারপর এই ডেভিল গুলো প্রথমে ডিমের গলায় ডুবিয়ে তারপর বিস্কুটের গুঁড়ো তে মাখিয়ে রাখতে হবে
  11. এরকম করে সব কটা ডেভিল বানিয়ে ফ্রিজে 1 ঘন্টা র জন্য রেখে দেবে
  12. তারপর খাবার আগে বার করে ডুবো তেলে ভাজতে হবে
  13. পেঁয়াজ ও সস দিয়ে পরিবেশন কর

No reviews yet.

  • ডেভিল

    6 likes
  • ডিমের চপ

    7 likes
  • ডিমের চপ

    4 likes
  • ডিমের চাট

    7 likes
  • ডিমের পাফ

    7 likes
  • আলু ডেভিল

    5 likes