হোম / রেসিপি / Tepa kochuri/club kochuri

Photo of Tepa kochuri/club kochuri by Sampa Saha at BetterButter
1138
6
0.0(1)
0

Tepa kochuri/club kochuri

May-03-2018
Sampa Saha
25 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Tepa kochuri/club kochuri রেসিপির সম্বন্ধে

উত্তর কোলকাতার খুব জনপ্রিয় একটা সকালের টিফিনের পদ ।তৈরী করাও খুব সহজ আর খেতেও সুস্বাদু ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • টিফিন রেসিপি
  • স্ন‍্যাক্স
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. ময়দা 250গ্রাম
  2. বিউলির ডাল 50গ্রাম (2ঘন্টা আগে থেকে ভেজানো)
  3. হিং 1/2 চামচ
  4. সাদা জিরা 1 চামচ
  5. নুন 2চামচ
  6. কাঁচালঙ্কা 2টি
  7. সাদা তেল 2/3চামচ (মাখার সময়)
  8. সাদা তেল 200গ্রাম (ভাজার জন্য)
  9. টক দই 2/3 চামচ

নির্দেশাবলী

  1. 1.আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা ডাল,হিং,জিরে,কাঁচালঙ্কা, নুন দিয়ে মিক্সিতে একটা পেস্ট বানিয়ে নিন ।
  2. 2.এবার একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে 2/3চামচ তেল দিয়ে ময়দাটা ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ডালের পেস্ট টা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  3. 3.জল দেওয়া যাবে না দরকার হলে টকদই দিতে হবে।
  4. 4.ময়দার ডো টা খুব নরম করে মাখবেন না।ডো টা মেখে 15মিনিট পরিস্কার সুতির কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ।
  5. 5.এরপর মেখে রাখা ময়দার ডো থেকে ছোট ছোট লেচি করে হাতের চেটোর সাহায্যে ছোটো ছোটো শেপ দিয়ে তেলে ভেজে নিন।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
May-03-2018
Jayashree Mallick   May-03-2018

Khub bhalo hoyche

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার