Open in app

চিকেন ৬৫

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Mala Basu3rd May 2018
  • চিকেন ব্রেস্ট পিস ৩০০ গ্রাম
  • রশুনকুচি 3টেবিল চামচ
  • জিরে গুঁড়ো১টেবিল চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ
  • রশুনবাটা ২ টেবিল চামচ
  • আদাবাটা ১ টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা আস্ত ৩/৪ টি
  • নুন আন্দাজ মত
  • কারিপাতা ২০ টি
  • ধনেপাতা ২ চামচ
  • সাদা তেল ১ কাপ
  • কারিপাতা 20
  1. চিকেন টুকরো নিয়ে আদাবাটা রশুনবাটা, নুন ,লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ,নুন দিয়ে ভাল করে মেখে রেখে দিতে হবে ৩০ মিনিট মতো।
  2. একটি পাত্রে দু কাপ ময়দা ১ কাপ করনফ্লাওয়ার ১/২ কাপ চালের গুঁড়ো নিয়ে এক চিমটি নুন দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে।
  3. এবারে ওই মিশ্রনে চিকেন গুলো হাল্কা হাতে নাড়াচাড়া করে নিলাম।
  4. এবারে কড়াইতে তেল গরম হলে চিকেন গুলো ভেজে নেব।
  5. এবারে তেল টা একদম কমিয়ে নিয়ে গরম হলে রশুনকুচি নেরে নিতে হবে।রশুনকুচি সাদা ই থাকবে।লাল করা যাবে না। লঙ্কাকুচি ও দিয়ে দিতে হবে।
  6. এবারে চিকেনগুলো দিয়ে কারিপাতা দিয়ে দিতে হবে।ভাল করে টস করতে হবে ২ মিনিট র জন্য।নামিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিয়েই পরিবেশন করা যেতে পারে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    41 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes