Open in app

চিকেন তন্দুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  3 people
mousumi sarkar3rd May 2018
  • চিকেন বড়ো ৩ পিস
  • টক দই ৬ বড়ো চামচ
  • ১ টা লেবুর রস
  • নুন ১ চা চামচ
  • চিকেন তন্দুরি মশলা ১চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো ১চা চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ
  • কসুরি মেথি ১চা চামচ
  • রেড ফুড কালার ১/২চা চামচ
  • সাদা তেল ২চা চামচ
  1. চিকেন গুলো ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এবার সব মশলা একসাথে মিশিয়ে নিয়ে চিকেন গুলোতে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে ১ ঘন্টা। ১ ঘন্টা পর গ‍্যাস এ প‍্যান গরম করে তেল মাখিয়ে নিয়ে চিকেনে গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ২০ মিনিট রান্না করতে হবে। ২০ মিনিট পর চিকেন গুলো উল্টে দিয়ে চিকেন গুলো তে তেল লাগিয়ে ঢাকা দিয়ে আরও ২০ মিনিট রান্না করতে হবে। ২০ মিনিট পর একটা ছোট বাটিতে এক টুকরো কাঠ কয়লা দিয়ে ওতে কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে প‍্যান এর মধ্যে রেখে ঢাকা দিয়ে গ‍্যাস অফ করে দিয়ে ৫ মিনিট রাখতে হবে। ৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে স‍্যালাড এর সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন তন্দুরি।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes