Open in app

আলুর চপ

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  6 people
Sunanda Jash4th May 2018
  • ৫ টি আলুসেদ্ধ
  • ২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  • ২ চা চামচ ভাজা ধনে গুঁড়ো
  • ২ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
  • ২ চা চামচ কালো মরিচ গুঁড়ো
  • নুন স্বাদমত
  • বেসন গোলা ১ কাপ
  • ২ টি পেঁয়াজ গোল করে কাটা
  • সর্ষে তেল ৫ টেবিল চামচ
  1. প্রেসার কুকারে আলুগুলো সেদ্ধ করে নেওয়া হলো।
  2. মিক্সারে ২ চা চামচ ভাজা ধোনে , ২ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো করে তার সাথে ২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ২ চা চামচ কালো মরিচ গুঁড়ো, নুন পরিমান মতো দিয়ে মেখে ফেলতে হবে, র একবার তেলে ভেজে নিতে হবে।
  3. এরপর চপের মশলা হয়ে গেলে ঠান্ডা করে চপের আকার গোল গোল করতে হবে।
  4. এবার বেসন নুন দিয়ে তাতে ১/২ কাপ জল দিয়ে গুলে বেসন গোলা বানিয়ে আলুর মশলা মন্ড গুলো ডুবিয়ে নিতে হবে
  5. এরপর সর্ষে তেল গরম হলেই বেসনএ ডোবানো আলুর মন্ড গুলো ছাকতে হবে ভালোভাবে এপিঠ ওপিঠ করে।
  6. এবার তৈরি গরম গরম আলুর চপ।সস র গোল করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

Jayashree Mallick2 months ago

Baaah
  • আলুর চপ

    7 likes
  • আলুর দম

    7 likes
  • আলুর চপ

    6 likes
  • ঢপের চপ

    4 likes
  • আলুর দম

    4 likes
  • আলুর চপ

    4 likes