Open in app

ডিম সূজির স্পিং রোল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Dustu Biswas5th May 2018
  • সূজি ১কাপ
  • ময়দা হাফকাপ
  • পরিমাণ মতো নুন
  • কাঁচালঙ্কা কুচি ২চামচ
  • গ্ৰেট করা গাজর হাফকাপ
  • চিকেন কিমা /পেস্ট ১০০গ্ৰাম
  • ২টো পেঁয়াজ কুচি করা
  • রসুন বাটা ২চামচ
  • আদাবাটা ১চামচ
  • টমেটো পিউরি ৩/৪চামচ
  • সাদাতেল ২কাপ
  • ডিম ১টা
  • বাঁধাকপি কুচি হাফকাপ
  • বিনস্ ৪/৫টা মিহি করে কুচানো
  • টমেটো সস্ প্রয়োজন মতো
  • টমেটো ফুল ১টা সাজানোর জন্য
  1. সূজি ২কাপ জল দিয়ে ১৫মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. ময়দা ,কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ,পরিমাণ মতো নুন দিয়ে সুজির গোলা বা ব‍্যাটার তৈরী করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
  3. চিকেন নুন দিয়ে একটু ভাপিয়ে নিয়ে মিক্সিতে বেটে নিতে হবে।বাঁধাকপি আর বিনস্ ও ভাপিয়ে নেওয়া প্রয়োজন।
  4. কড়াইতে ৩/৪চামচ সাদাতেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।রং ধরলে রসুন বাটা,আদাবাটা দিয়ে নেড়ে ভাপানো বাঁধাকপি,বিনস্ এবং চিকেন পেস্ট দিতে হবে।
  5. টমেটো পিউরি, ভাজা মশলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে শুকনো করে নামিয়ে নিতে হবে।
  6. এবার ফ্রাইং প‍্যানে হাফচামচ করে তেল দিয়ে সূজির ব‍্যাটার থেকে গোলা নিয়ে পাতলা পাতলা সূজির রুটি তৈরী করতে হবে।
  7. রুটি গুলো থালায় ছড়িয়ে দিয়ে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
  8. এবার তৈরী করা পুর থেকে ১চামচ করে নিয়ে ঐ রুটির মধ্যে ভরে রোল করে নিতে হবে।
  9. ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে রোল গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে নিয়ে ছাকা তেলে ভেজে নিতে হবে। তেল থেকে তুলে টমেটো ফুল আর টমেটো সস্ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • ডিম পনিরের রোল

    5 likes
  • চিকেন স্পিং রোল

    5 likes
  • চিকেন স্পিং রোল

    5 likes