Open in app

চিকেন লেগ ফ্রাই

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Piyali polley Roy6th May 2018
  • চিকেন লেগ পিস ৩ টে
  • ½+1 চামচ আদা + রসুন বাটা
  • ½ চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  • ১ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • ¼ চামচ লংকার গুঁড়ো
  • ½ ধনে গুঁড়ো
  • ½ চামচ গরম মশলা
  • ২ চামচ লেবুর রস
  • নুন পরিমান মতো
  • ৩ চামচ বেসন
  • ৩ চামচ ময়দা
  • ১ টা ডিম
  • ১ কাপ ব্রেডক্রাম্ব
  • সাদা তেল আন্দাজ মতো
  1. চিকেন টা ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার আদা রসুন বাটা ও লংকা বাটা , নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  2. এবার লংকার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ম‍্যারিনেট করে নিন। ৪-৫ ঘন্টা রেখে দিন ফ্রিজে।
  3. ডিম টা নুন ও গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
  4. ব্রেডক্রাম্ব নিয়ে নিন
  5. এবার ময়দা ও বেসন এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। চিকেন টা ময়দা ও বেসন লাগিয়ে, ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন ফ্রিজে ১ ঘন্টা মতো।
  6. ফ্রিজ থেকে বের করে নিন
  7. ছাঁকা তেলে ভেজে তুলুন।
  8. বেশ লাল করে। অল্প আঁচে ভাজতে হবে। একটা করে ভেজে নিতে হবে। একটু সময় নিয়ে ভাজলে বেশি মচমচে হবে এবং মাংসের ভিতর টা ও ভালো করে রান্না হবে।
  9. টমেটো সস ও সেল‍্যাট দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Moumita Malla3 months ago

খুব ভালো হয়েছে
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes