Open in app

আলু সুজি রোল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  33 min
পরিবেশন করা  4 people
  • সুজি ১ কাপ
  • টক দই হাফ কাপ
  • মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • গোটা সরষে হাফ চা চামচ
  • গোটা জিরে হাফ চা চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ
  • হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • নুন হাফ চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
  • সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ
  • জল হাফ কাপ
  • চাট মশলা ১ চা চামচ
  1. প্রথমে একটা বাটিতে সুজি টকদই নিতে হবে
  2. টক দই দিয়ে সুজি মাখিয়ে গোল মরিচ দিতে হবে
  3. এবার জল দিয়ে একটা মিশ্রণ বানাতে হবে
  4. ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশ্রণ টাকে আধঘণ্টা চাপা দিয়ে রাখতে হবে
  5. কড়াইয়ে সরষে জিরে ফোড়ন দিতে হবে
  6. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে
  7. পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে হলুদ নুন লংকা কুচি দিতে হবে
  8. এবার আলু দিয়ে কষাতে হবে
  9. ধনেপাতা কুচি লেবুর রস ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে
  10. এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে সুজির মিশ্রণটা ছড়িয়ে দিতে হবে একটু মোটা করে
  11. উপর তা শুকিয়ে এলে উল্টো দিকটা ভেজে নিতে হবে
  12. এবার রুটির ওপর ঐ আলোর মিশ্রণটা চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে
  13. উপর থেকে চাট মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে
  14. এবার টমেটো সস লাগিয়ে রোল করতে হবে
  15. মাঝ থেকে ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে টুথপিক লাগিয়ে দিতে হবে

No reviews yet.

  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ রোল

    8 likes
  • এগ রোল

    3 likes
  • দম আলু

    6 likes
  • এগ রোল

    4 likes